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二維碼溯源系統為食品保駕護航
在二維碼溯源技術沒有應用到食品問題之前，造成食品事故的食材多來源于傳統農批市場，且由于沒有完整的追蹤追溯體系，一旦發生事故，有毒食品來源去向難以查詢。如果以農批市場為試點，建立食品問題追溯體系可以增加食品生產過程的透明度，通過標記平臺和二維碼技術，為農批市場入駐商戶建立獨特性ID，控制食品源頭可靠，在發生食品問題事故時實現定向召回，提高生產企業的誠信意識等。
一、在食品中實現二維碼溯源系統過程：
1.溯源流程的透明性
二維碼食品溯源追溯系統強調每一個食品供應鏈成員的參與，強調每一個關鍵環節信息公開化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度；
2.溯源層次的多樣性
在地域層次上，食品溯源追溯系統可以對一個國家、一個地區、一家企業直至一個具體的生產經營環節進行溯源；從產品層次上，食品溯源系統可以對一種產品、一個批次、一個產品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，二維碼食品溯源系統的溯源層次靈活多樣；
3.溯源信息的標準性：
建立在食品溯源關鍵技術基礎上的食品溯源系統實現了溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化，食品供應鏈成員之間、食品供應鏈之間實現了信息的共享與交流；
4.溯源數據的保密性：
在食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用過程中，食品溯源系統注重加強對食品供應鏈成員產品配方、銷售統計等商業機密信息的保護，以提高食品溯源數據的保密性；
5.溯源數據的及時性
基于互聯網的二維碼食品溯源追溯系統，能夠借助互聯網環境快速定位問題食品危及的范圍、及時發布風險信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問題食品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅；
6.溯源操作的靈活性
二維碼食品溯源追溯系統直接應用物種鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數據采集技術等食品溯源關鍵技術，有助于增強食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用能力，提高食品溯源操作的靈活性。
通過二維碼食品溯源系統不僅可以幫助企業規范和提升它的管理水平，也保護了企業的品牌，提升了產品的附加值，同時通過這種食品溯源追溯系統也保障了消費者的知情權，贏得了消費者的認可讓你占領市場。從源頭保障食品廠商和消費者正當權益，建立提供給商家，廠家，渠道流通，終端消費者，消費者與廠商間的互動服務與治理關系，穩固廠商渠道通路，增加終端消費者服務水平，塑造良好的企業形象。讓企業管理者可實現掉產品進行的監控管理，實現大量數據的整合分析，提供數據決議計劃依據。
滬公網安備31011202020574號